速店 7月功能升级

 7月,在深入剖析熟食肉品业态经营场景中的核心业务挑战后,本期速店+功能升级聚焦于两大核心领域:一是强化中央厨房生产端的全面流程数字化管理能力,以提升生产效率与质量控制;二是优化仓配分拣作业,通过更加直观便捷的APP操作界面,加速分拣流程,确保订单处理的准确与高效。


越来越多的熟食卤味连锁企业为了确保产品在市面上的口味统一、品质稳定,会将产品统一在中央厨房进行标准化的生产加工,再配送至门店进行售卖,这种集中加工的方式也有利于连锁企业降本增效。

此次速店+新增的生产加工方案结合了营采配流程,从门店补货开始,运营人员在后台进行审核后,系统进行统计汇总。央厨一部分可根据门店要货量,一部分根据预设计划量,进行生产计划。系统根据计划单生成领料单,工作人员按照领料单去领料后,进行生产加工,加工完后根据门店要货清单进行分拨配送,从而完成整个方案闭环。


在肉品企业里,有句俗话:利润都出在“刀”里,不同的刀手能力不同,分割出来的肉是不同的。那如何对刀手进行管理,提升利润就显得尤为重要。

此次速店+在分割方案中扩展的分割单,就可以辅助企业记录每一次刀手分割出来的各部位肉的量,统计出肉率,考核依据就有了。其次门店通过应用分割单,系统可自动将整件的库存,转化成部位件库存,有助于门店快速开展销售工作。


在熟食门店分拣作业中,一个框里装很多个商品是非常常见的,使用默认的件皮重进行扣减,易导致所取的净重不准。

速店+此次在拣货APP上新增预设皮重,皮重扣减方式更加灵活。不管是多件商品一个框,还是多个框,或多个不同框,都可以进行自定义预设皮重。分拣时每次扣减仅扣减一次预设的皮重,可提升分拣工作的效率。


 
随着实体经营业态越来越丰富,我们会发现水果店里出现了兼售果饮奶茶、熟食店里出现了兼售堂食套餐等情况。当零售遇上餐饮,对数字化解决方案也有了更高的兼容要求。

速店+此次新增扫码点餐功能,商家可以在店内张贴海报,叫号取餐,也可以贴下单桌贴,配送到桌,客户在扫码点餐小程序上自助下单结账付款。两种模式均可让顾客不用排队点单,替老板节省人工成本。


 
更多优化亮点
报表端:销售流水毛利分析;
POS端:安卓POS\云助手支持餐品报损;预包装打印支持修改单价;收银页面,AI布局增加简洁模式;一敏F1扫码设备对接;收银POS全键盘模式;
云助手:报表库存查询增加按商品分类删选;历史收货-按数据增加收货“件数”字段;历史补货撤销时需要保留商品信息;
配送业务:web端\云助手历史出库页面增加毛重、净重字段;反配退仓、差异退仓可选退仓并报损;
智能分拣:分拣APP支持按商品\按机构分拨录入页面增加“删除”;
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开好店  用速店

速店+是一款全场景零售SaaS解决方案,适用于水果专营\熟食卤味\肉品连锁\炒货零食\社区生鲜\餐饮零售业态,专注“小门店大连锁”模式商家的精细化管理,包括POS系统、库存管理、订单管理、采购管理、数据分析,兼顾线上&线下一体化会员管理、多渠道场景化社交营销玩法等。帮助零售企业实现全链路、全场景数字化转型,提升中小实体零售企业的经营效率和盈利能力,实现快速开店,轻松管店

 

创建时间:2024-08-09 11:28