创业风口：新式炒货大爆发，把握行业趋势，开启财富之门
如今借助于物流的发展，冷藏冷冻与加工工艺不断的升级，支撑起了【新鲜炒货】这个新概念，炒货行业正式进入了第四阶段。这其中，冲在最前面的是有着30年基础的老品牌【薛记炒货】，于2022年9月完成了6亿元A轮融资，由龙珠资本领投，启承资本共同投资。目前已突破1000家门店，并在未来五年中计划在全国开设4000家连锁门店。店铺时尚年轻化，打造了众多爆款产品，价格更是不菲，种种迹象都在向这个新时代宣告着“精致炒货时代”的到来。
多年一线深耕经验让我们了解到再小的店也需要数字化的经营,实现线上线下全渠道一体化经营的模式。越早开始数字化,拥有足够强大的数据分析决策能力,才能让连锁品牌拥有一个强大的“数据大脑”,成为未来抢占市场的核心武器。在这样子市场共识基础上，也让康铭泰克在这高速发展的新鲜现制炒货赛道上携手了更多的伙伴。
优质炒货 就到齐氏
齐氏裕记位于吉林省松原市，现有店的规模平均面积在50平左右，但可做到300多个SKU。除了传统炒货花生、蚕豆、开心果、核桃等坚果外，还有肉干果脯，现拌魔芋各种零食。商品丰富性可是消费者对炒货店铺最基本的要求，也是炒货店实现利益最大化的方式。
刘叁杰炒货行总部位于安徽淮南，前期是比较传统粗放的联营模式。通过速店+的系统接入，计划逐步做成连锁的形式。第一步统一了商品档案、统一会员，解决盘点差异等问题。针对一线前端的收银员培训会员注册、充值、绩效、组合支付等系统应用技能，大大提升了整体连锁店的盈利模式。
栗子是最爱，我选张麦麦
二东栗子
历史悠久老店
二东栗子位于北京，是一家历史悠久的老店。延续着非常传统的“前店后坊”经营模式，店后面炒，前面是卖，现做现卖，一路过就是香味扑鼻，顾客买的就是一个新鲜。冬天来了，店门口会烤上番薯，外观干净，口感软糯，甜蜜的味道令人直咽口水。还有招牌的原味瓜子，没有其他调味，只有瓜子纯粹的香味，同时它还承载着当地的文化与历史，能够满足消费者对于文化体验的需求。在品尝美食的时刻，也能感受到当地的历史和文化氛围。
年关将至，我们不妨找一家历史悠久的炒货店，称两斤瓜子，感受一下记忆中的年味吧~
数字化的基础上，能积累强大的数据分析能力。无论是店铺选品、门店加工计划都可以通过后台数据分析,做出更好的决策。总的来说，对于食品行业来说，数字化转型不仅是一种挑战，更是一种机遇。借助数字化手段，可以帮助企业更好地了解消费者，提升运营效率，增强竞争力。因此，无论是新兴品牌还是老牌企业，都应积极探索适合自己的数字化转型之路。
| 开好店 用速店
速店+是一款新零售全场景的云系统解决方案，适用于水果专营\熟食肉品\炒货零食\社区生鲜等业态，专注“小门店大连锁”模式商家的精细化管理，包括POS系统、库存管理、订单管理、采购管理、数据分析，兼顾线上&线下一体化会员管理、多渠道场景化社交营销玩法等。帮助零售企业实现全链路、全场景数字化转型，提升中小实体零售企业的经营效率和盈利能力，实现快速开店，轻松管店。
